尼斯大學擁有一批享譽世界的一流科研機構，其中包括55家經國家認可的研究院所、22家與國家科學研究中心（CNRS）及國家健康與醫學研究院（INSERM）保持工作關系的實驗室、6個博士學校等。全校共有1200多名在讀博士研究生、2名法國科學院院士。

　　學校的研究領域同樣反映了其多學科的特點，領先學科包括數學、基礎及應用物理學、藥理學、生物化學、地球學、信息科技等；

　　此外，在法學、經濟學及語言學等文科領域同樣擁有強大的研究隊伍。

　　尼斯大學各研究機構十分重視科研成果的轉化，成果多輸向索菲亞?昂蒂波利科學園區內的企業。學校同時鼓勵學生及研究人員在該園區設立高新技術企業。